看数据!中国维持猪肉供应究竟需要多少头母猪

国内新闻 阅读(1247)

/p p  看数据!中国维持猪肉供应究竟需要多少头母猪/p p  

波克(照片来源:Neto)

1。中国猪肉消费

统计局发布2015年猪肉产量5487万吨(包括碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎碎2014年年产量为5671万吨,猪肉和猪杂碎进口量分别为55万吨和81.4万吨,年新增供应量为5807万吨。猪肉的特点是储存成本高,储存困难。一般来说,可以认为供求在一段时间内是平衡的。在实际情况下,2014年将结转一定数量的冻肉,数量超过100万吨。2015年猪肉的总体供应将会吃紧。可以基本推断,2015年全国猪肉消费量约为5500万吨,人均消费量为40.15公斤/人。年,达到全球平均水平。城市居民约占中国猪肉消费量的70%,而农村居民约占30%。根据2014年的数据,中国城市人口占55%,农村人口占45%。农村人口的猪肉消费仍有一定潜力,但空间相对有限。据估计,在未来五年,中国的猪肉消费量将每年增长1-2%。

2。中国猪肉进口的变化“猪肉进口”中国猪肉进口包括冻肉进口和猪排进口,猪肉(冻肉)进口逐年增加。2014年,中国猪肉进口量达到56.4万吨,占中国猪肉消费量的近1%。2015年猪肉进口量达到77.7万吨,同比增长37.8%。

近年来,中国猪排进口量相对稳定。2010年至2015年的六年间,年进口量在70万至90万吨之间,其中2010年的进口量至少为70万吨,2011年的进口量最多为88万吨。总体波动幅度不明显。其他年份的进口量保持在80万吨左右。

国内猪肉进口增加,出口减少,主要是由于中国生猪养殖水平低,饲料原料价格高,导致生猪单位成本普遍超过国际水平的50%。2013年,双汇从整体上收购了美国生猪企业史密斯菲尔德。2015年,一些美国养殖企业停止使用各类“瘦肉精”,以满足中国进口检验的要求,旨在抢占中国市场。随着美国和加拿大在2016年取消猪肉禁令,国内肉类进口港投入使用,国内猪肉价格处于高位。预计2016年中国猪肉进口量将超过100万吨。总体而言,国内生猪生产成本相对较高。未来五年,猪肉和杂碎进口将达到250万吨,占国内猪肉消费总量的4.1%-4.3%。猪肉进口对国内生猪价格的影响将会加深。

3。国内生猪饲养分析

我国生猪屠宰重量有所不同,尤其是散户饲养的生猪。散户投资者的屠宰量大不相同。生猪屠宰重量易受疫情、生猪价格等因素影响。重量从180到400公斤/头不等。正常情况下,屠宰重量在230至250公斤/头之间。养殖企业生猪屠宰重量相对稳定,受疫情和生猪价格影响较小。一般来说,这是根据生产计划进行的。屠宰重量主要在210到230公斤之间。根据全国生猪平均屠宰重量205公斤(有些省份喜欢烤猪,有些农村地区在全村仍有杀猪的习惯。这些猪体重不足并占一定比例),屠宰率为80%(包括杂碎)。据统计局统计,猪肉产量为5487万吨,全年需要屠宰6.7亿头猪

存栏量作为时间点数据并不能完全反映中国生猪年供应量,生猪供应量应采用屠宰量指标。畜牧年鉴数据显示,2015年全国生猪数量为7.08亿头,同比下降3.65%,明显低于生猪数量的下降。

我国生猪屠宰重量有所不同,尤其是散户饲养的生猪。散户投资者的屠宰量大不相同。生猪屠宰重量易受疫情、生猪价格等因素影响。重量从180到400公斤/头不等。正常情况下,屠宰重量在230至250公斤/头之间。养殖企业生猪屠宰重量相对稳定,受疫情和生猪价格影响较小。一般来说,这是根据生产计划进行的。屠宰重量主要在210到230公斤之间。根据全国生猪平均屠宰重量205公斤(有些省份喜欢烤猪,有些农村地区在全村仍有杀猪的习惯。这些猪体重不足并占一定比例),屠宰率为80%(包括杂碎)。据统计局统计,猪肉产量为5487万吨,全年需要屠宰6.7亿头猪

2011年第四季度后,中国生猪价格进入了一个主要的下跌周期。虽然在此期间有周期性的增长,但在很长一段时间内一直在下降,最大降幅超过50%。猪的价格低至5元/公斤,有些地区甚至降至4.8元/公斤。经过长时间的养猪损失后,2011年开始生产的农民纷纷退出。此外,我国仍有大量50-60岁后的散户投资者,由于年龄和育种损失因素的影响,退出现象明显。严格的养殖环境保护政策、不合标准的环境保护要求、过度的财政压力以及老年农民不断退出养殖市场,已经减少了我国生猪和母猪的数量,尤其是在2014年和2015年。散户投资者的加速退出有利于加快国内外大规模养殖的进程。规模集中度的提高提高了中国可繁殖母猪的生产水平。农业部发布的最新数据显示,2015年能够繁殖的母猪的生产率将提高6.5%。预计在未来一段时间内,随着员工规模和素质的不断提高,母猪的生产力会进一步提高,从而减少国内对可播种母猪数量的需求。

测量母猪世代水平的行业同行标准采用psy指数。在中国,每年可以喂母猪的断奶仔猪只有16-17头,而丹麦的最高水平是30头,大约是中国的两倍。高psy值直接决定了仔猪的断奶生产成本,从而影响猪的饲养成本。

农业部的数据显示,2015年有500万农民退出,能够繁殖的母猪的生产力平均将提高6.5%。2014年,中国可繁殖母猪的psy值将达到15.92,预计2015年将达到17。还有进一步改进的余地。目前,我国一些大型养殖场母猪的psy水平已达到世界平均水平。今后,我国生猪规模的集中度将会提高,psy水平将会逐步提高。即使可以播种的母猪数量逐年大幅下降,可以播种的猪数量仍将继续增加。

根据统计局公布的2015年猪肉产量换算,2015年全国生猪产量为6.7亿头,可繁殖母猪psy为17头。除去育肥阶段的正常死亡损失,能够繁殖的母猪数量约为4100万头。考虑到2014年底全国生猪数量大于2015年生猪数量,最终可繁殖母猪数量约为4000万头,与农业部发布的可繁殖母猪年中值换算值一致。

本轮大规模生猪价格下跌,大量散户退出,为大规模养殖群体释放了市场。大型养殖集团增加了收购量和新的生产能力。上市养殖企业陆续发布收购和新增产能相关信息。未来五年,国内生猪养殖规模将大幅增加。标准化母猪繁殖和专业化大大提高了母猪生产效率。根据目前情况,2016年中国母猪psy水平将达到18%甚至18.5%,对每年可繁殖母猪的需求将从6.8亿头降至6.9亿头,降至3830万头至3950万头。五年后,当母猪的psy水平达到20时,一年只需要3500万头母猪来繁殖7亿头猪。

4。饲养水平和饲养水平对中国饲料和饲料原料的影响“饲养水平”直接减少了可在中国播种的母猪数量,导致中国对母猪的需求下降。此外,大量可以播种的母猪从零售养殖转变为大规模/企业养殖,减少了对母猪商业流通的需求。母猪大多由养殖企业自己生产。从短期来看,个体农户退出母猪饲养仍有利于促进对母猪材料的商业需求,但空间越来越有限。专业猪、母猪饲料企业应提高技术水平,在条件允许的情况下,与一些大型养殖场达成新的合作,以保证对饲料的需求

编辑:中国兴农网

youtube.com